couscoussier

couscoussier

couscoussier [ kuskusje ] n. m.
• 1961; de 1. couscous
Casserole double utilisée pour la cuisson du couscous.

couscoussier nom masculin Marmite en terre ou en métal surmontée d'un récipient percé de trous dans lequel on fait cuire le couscous à la vapeur.

couscoussier
n. m. Ustensile de cuisine conçu pour la cuisson du couscous.

couscoussier [kuskusje] n. m.
ÉTYM. XXe; de couscous.
Marmite en deux parties, l'une utilisée pour cuire la viande et les légumes du couscous (2.), et l'autre, percée d'orifices, que l'on pose sur la première pour cuire la semoule à la vapeur.
En franç. d'Afrique. Passoire pour la cuisson du couscous (semoule).

Encyclopédie Universelle. 2012.

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